Ли Масякина

Оригинал взят у so_heavenly_pie в Торт "Наполеон" каким его готовила моя прабабушка

Я очень люблю шоколад в любых его проявлениях. Плитки, батончики, с начинками, с орехами, да всего и не перечислишь! Но, когда я попробовала делать шоколадные конфеты дома, я прочно на них подсела ;) Существует множество разнообразных начинок, которые можно сделать из того, что всегда есть в холодильнике (в общем-то, в последнее время я стала следить на наличием базового набора ;)), процесс занимает пол часа, а на выходе получаем свежие вкусные и разнообразные конфетки под настроение ;)) А самое главное их положительное свойство в том, что всегда, когда хочется сладенького, его можно пойти и приготовить, используя минимум ресурсов и получая максимум удовольствия ;) Ну и заодно, всегда знаешь, из чего состоит твоя конфетка (это особенно ценно в последнее время): в домашней шоколадке ни пальмовых масел, ни Е-шек, ни ароматизаров и заменителей натур-продуктов, а все самое свежее и качественное!

Сегодня, в предверии Новогодних праздников, я поделюсь с вами своими наработками, рецептами и красивыми фотографиями! ;)



( Что нам нужно )
Я делаю два вида конфет, но при этом их подвидов - великое множество, главное дать фантазии разгуляться. Я дам вам несколько базовых рецептов и идей, с количеством ингридиентов и пропорциями, но помните, что всегда можно варьировать состав, тем самым создавая настроенческие сладости, или просто используя то, что есть в холодильнике, а не зависеть полностью от рецепта.
( Трюфели )

( Конфеты в формочках )

( Шоколад )

Главное не останавливайте фантазию и у вас все получится!!

Увидела я этот чудо-салат в витрине кулинарного отдела в супермаркете. И так как я известный любитель зернистой горчицы, то, конечно же, не могла пройти мимо! Теперь он занял одно из почетных мест среди остальных моих фирменных салатов, о которых я тоже когда-нибудь расскажу :)



( Read more... )

bon appetit!!

Оригинал взят у its_al_dente в Йоркширский чайный кекс (tea loaf)

Неделя Масленицы подходит к концу, и мы уже почти встретили весну, солнышко за окном вовсю зовет на прогулку, а у нас дома ароматные идеальные тонкие французские блины по рецепту Джулии Чайлд! :)



( ням-ням! )

Эти блины прекрасно сочетаются с любой начинкой! Главное сметаны! Сметаны!

А мы в этом году ели блины всю масленичную неделю. Немного утомилась я их жарить, но не есть! Потому что начинки у нас были самые что ни на есть разнообразные!!
( Подробности )

А какая масленица у вас? ;)

Это печенье у нас любят все, и улетает оно за один чай ;)



( рецепт? :) )

Отец семейства укатил в Крым на корпоратив, а у нас хендмейд конфеты в холодильнике и мелодрамы ;)



( Рецепт )

Оригинал взят у himba в Секретные секреты

Внимательные читатели уже, вероятно, заметили, что я любитель простых рецептов, чтоб можно было левой пяткой через плечо одной рукой замешивать. Этот рецепт из таких, поэтому, если ваш ребенок любит смотреть что делает мама, как мой, и постоянно во время готовки просится на руки, чтоб заглянуть в кастрюльку, ну или просто лень двумя руками в маргарин пачкаться, ну или просто хочется сладенького, то вам под кат :) К тому же, это самое вкусное овсяное печенье, которое я когда-либо делала!


( Read more... )

Приятного аппетита!!

Название этого пирога уже говорит само за себя - все просто и легко :) Ну вот правда! Раз-два-три и готово! :)
А красота какая получается! и вкуснятина :)) 



( Детали )
Одинаково вкусно с кефиром, молоком и чаем! Муж сказал, что это вкуснее шарлотки :)
Приятного аппетита!