Имбирное песочное печенье

[feiko]

Это печенье у нас любят все, и улетает оно за один чай ;)




Рецепт я взяла здесь
я брала
200 гр сливочного масла
1,25 стакана сахара
1 яйцо
1 желток
щепотка соли
2,5 стакана муки
пакетик молотого имбиря (10гр)
1/4 чл мускатного ореха

1. Масло взбить. Добавить сахар, продолжить взбивание.
2. Добавить яйцо и желток, перемешать тесто ложкой.
3. В муку добавить имбирь, мускатный орех и соль, перемешать. Добавить муку в тесто, замесить, поставить в холодильник.
4. Раскатать пласт толщиной.. да любой толщиной, я люблю потоньше, чтоб хрустящее было, ок. 2 мм и вырезать печенье. Поставить в духовку на 180 град. Главное, следить, чтоб не сгорело :)
Пока печется один протвень, я вырезаю печеньки на второй. Так быстрее печь :) За один раз я пеку половину этой порции теста, вторую часть - в морозилку, а когда сладкое заканчивается, то с вечера достаю, кладу в холодильник и днем пеку.

Приятного аппетита!! :)